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        <name>Biohof Heidelicht - Onlineshop</name>
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    <title>Blog / Atom Feed</title>
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    <updated>2026-09-24T16:12:32+02:00</updated>
    
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            <title type="text">Eierbutter als oberleckerer Aufstrich</title>
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                                            Eierbutter als oberleckerer Aufstrich
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                <![CDATA[
                 
  Eierbutter als oberleckerer Aufstrich  
 Diese Eierbutter habe ich kennen - und lieben gelernt, als ich 1974 in einem Kinderheim auf Amrum als Großküchenleiterin gearbeitet habe. 
 Uns fiel auf, dass nach den Tagen, an denen es Eibrot gab, die Fußböden täglich Mengen an Krümel, und Eiresten hatten. Hier kommt die leckere und auch &quot; saubere &quot; Alternative. 
 &amp;nbsp; 
 6 hartgekochte Eicher 
 250 Butter weich, oder direkt auf die noch warmen abgepellten Eier geben. 
 Zechsteinsalz, Pfeffer, frische Kräuter 
 Alles zusammen mit dem Mixstab mixen und aufstreichen. 
 Ich persönlich stelle gerne mit den Gewürzen verschiedene Varianten her. 
 Häufig gebe ich Kurkuma, verschiedene frische Kräuter, Cayenne-Tropfen oder auch Merretich mit an die Butter. 
 Sie ist Superlecker und auf jedem Büfett gerne gesehen. 
 
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                            <updated>2020-06-20T00:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Energiebälle</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Energiebälle selbst gemacht
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
  Energiebälle selbst gemacht  
 1 Packung Rosinen mit etwas&amp;nbsp; 50 ml Wasser über Nacht einweichen 
 50 g Moringapulver 
 50 g Sonnenblumenkerne 
 Kokosmehl zum ausrollen. Lange Rolle formen, 20 Bälle formen, im Kühlschrank ca. 3 Wochen haltbar. 
 
                ]]>
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                            <updated>2020-06-20T00:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Kraftvoller Start in den Tag</title>
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                                            Kraftvoller Start in den Tag
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                <![CDATA[
                 
 Kraftvoller Start in den Tag 
 Sommervariante: 
 1 Zitrone ( heiß abgewaschen&amp;nbsp;und immer&amp;nbsp;Bio) 
 1 Stück&amp;nbsp;Ingwer 
 1 Apfel und/oder 1&amp;nbsp;Banane&amp;nbsp; 
 Ca. 30 Blätter Löwenzahn, oder andere Wildkräuter - gerne auch ein paar Löwenzahnblüten 
 Gundermann, Girsch&amp;nbsp;und viel Pfefferminze frisch. 
 &amp;nbsp;Alles zusammen in einem wirklich guten Mixer durchmixen, und beim Essen gut einspeicheln! 
 &amp;nbsp;Guten Appetit 
 &amp;nbsp; 
 Winter - Rezept: 
 1 Apfel, 1 Zitrone( heiß gewaschen und Bio) 1 Stück Ingwer, 1 Banane, 1 Apelsine, 1 handvoll Goji-Beeren 
 Je ein Tropfen Fenchelöl, Zironenöl, Rosmarien und Zimt von der Firma Young Living. Das Frühstück ist ein wahrer Genuss. 
 Guten Durst - und gut kauen. Wenn vorhanden nehme ich aus dem Bäckereifachgeschäft noch Hanf mit dazu. Lecker und sättigend. 
 
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                            <updated>2020-06-20T00:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Hefekuchen über Nacht</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Hefekuchen über Nacht
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            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
   Hefekuchen über Nacht   
  für salzige Teige wie Würstchen im Schlafrock oder Pizza  
  oder für süße Teige wie Pflaumenkuchen oder Butterkuchen   
 600 ml Milch und 1 Paket frische Hefe oder 2 Pakete Trockenhefe 
 1 kg Mehl, wenn man Vollkornmehl wählt, mehr Milch dazugeben 
  1 Prise Zechsteinsalz  oder  1 Tel.  
  1 Tl. Zucker  oder  150 g Zucker - gerne Kokosblütenzucker oder Xylit 
 1 Becher mit 150 g Naturjoghurt 
 den leeren Becher mit Öl auffüllen 
 &amp;nbsp; 
 zuerst das Mehl in die Küchenmaschine geben. 
 Dann das Milchgemisch mit Hefe, Salz und Zucker, Joghurt und Öl dazugeben und so lange rühren, bis der Teig sich leicht von den Seiten des Gefäßes löst. 
 Das Ganz über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag belegen, und abbacken. 
 &amp;nbsp; 
   Rezept mit flüssigem Hefekuchen zum ausstreichen auf dem Blech   
   Zuckerkuchen   
 400 g Mehl 
 75&amp;nbsp; g Zucker 
 75&amp;nbsp; g Fett 
 1 Ei 
 1 Paket Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe 
 375 g Milch 
 den Teig mit lauwarmen Flüssigkeiten anrühren, dann dünnflüssig auf das Blech streichen. 
 2 Std. gehen lassen. Nach Wunsch belegen 
 Bei 200 Grad ca. 10 bis 15 Minuten backen. 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 
                ]]>
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                            <updated>2020-06-20T00:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Rezept: Knoblauch-Zitronen-Trank</title>
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                                            Rezept: Knoblauch-Zitronen-Trank
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                <![CDATA[
                  Rezept: Knoblauch-Zitronen-Trank  
                ]]>
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                            <updated>2020-06-20T00:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Hafer-Tage werden wieder bekannt</title>
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                                            Hafer-Tage werden wieder bekannt
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
 
    Hafer-Tage werden wieder bekannt   
    Bei uns in der Nähe gibt es in Bad Bevensen eine Herz-Kreislauf-Klinik, in der wieder sehr gute Erfahrungen mit den Hafertagen gemacht werden. Probieren sie einfach einmal diese Tage aus und erfreuen Sie sich an der positiven Wirkung für ihren Stoffwechsel.    
  &amp;nbsp;nähere Informationen bekommen Sie unter folgendem Link:  
   Was hat es mit den &quot;Hafer-Tagen&quot; auf sich?   
   Aus der Zeit, bevor Insulin zur Behandlung der Zuckerkrankheit eingesetzt wurde, stammen die sogenannten &quot;Kohlenhydrat-Schalttage&quot; wie beispielsweise Hafertage, Reis-Kompott-Tage oder Gemüsetage.  Seinerzeit versuchte man mit diesen Schalttagen, die diabetische Stoffwechselsituation günstig zu beeinflussen. Eine besondere Bedeutung hatten die Kohlenhydrat-Schalttage bei der so genannten &quot;Erst-Einstellung&quot; des Diabetikers Typ-II.  Von allen Kohlenhydrat-Schalttagen sind heute noch die von CARL VON NOORDEN empfohlenen Hafertage von Bedeutung. Nach Von Noorden entfaltet sich die stoffwechelnormalisierende Wirkung des Hafers am besten nach einer drei- bis viertägigen, von Gemüsetagen unterbrochenen Haferkur. Ebenso können Hafertage als zusammenhängende zwei- bis dreitägige Kur eingeschoben werden. Neben strengen Hafertagen können auch gelockerte Hafertage mit kohlenhydratarmen Salaten und Gemüsen sowie Hafer-Reis-Obsttage, Hafer-Obst- und Hafer-Saft-Tage durchgeführt werden.  Anregungen und Rezeptideen zur Gestaltung von        Hafertagen      finden Sie in unserer Broschüre   
 &amp;nbsp; 
    Diabetiker Ratgeber    
   . &amp;nbsp;    
 
    &amp;nbsp;    
    &amp;nbsp;    
    &amp;nbsp;    
 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2020-06-20T00:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text"> Käse Tomaten - Aufstrich</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Käse Tomaten - Aufstrich
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            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
 &amp;nbsp;  Käse Tomaten - Aufstrich    
   das ist der Lieblingsaufstrich, der auf jeder Veranstaltung restlos aufgegessen wird   
 &amp;nbsp; 
   1 frische Knoblauchzehe, und- oder Zwiebel   
   4 getrocknete Tomaten in Öl   
   Kräuter nach Geschmack   
   200 g Fetakäse   
   200 g Frischkäse   
   Salz und Pfeffer zum Abschmecken. Alles mit dem Mixer 5-6 Sek. auf mittler Stufe kleinmixen.   
 &amp;nbsp; 
   Sultans Freude   
   300 g Doppelrahmfrischkäse   
   200 g Fetakäse   
   2 Handvoll Datteln, ohne Stein- gewürfelt   
   3 Tel. Schwarzkümmel gemahlen   
   1 Eßl. Kurkuma   
   2 Eßl. Olivenöl   
   Salz, Kreuzkümmel, Zitronensaft   
 
                ]]>
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                            <updated>2020-06-20T00:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Knäckebrot </title>
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                <![CDATA[
                
                                            Knäckebrot 
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
  Knäckebrot   
 100 g Stärke 
 100g Dinkelmehl 
 100 g Sesam 
 100 g Sonnenblumenöl 
 50 g Leinsamen od. Kürbiskerne 
 1 Tel. Zechsteinsalz 
 50 g Rapsöl 
 250 ml kochendes Wasser&amp;nbsp; 
 Vor dem Backen in Stücke schneiden. 150 °C bei Umluft 1 Std. backen. 
 &amp;nbsp; 
  Heidesandgeback  
 125 g Honig 
 200 g weiche Butter 
 Vanille, abgeriebene Schale&amp;nbsp; und Saft einer halben Zitrone 
 50 g Haselnußkerne ( feinst gerieben) 
 250 g Dinkelmehl 
 1-2 Tel. Kakaopulver 
 ausrollen, in ca 5 cm Rollen Formen und in den Kühlschrank geben. 
 Der Teig sollte 2 Stunden kalt ruhen. Danach in Scheiben schneiden 1/2 cm dick und auf ein Backblech legen. 150 ° C ca. 15 Minuten backen. 
 &amp;nbsp; 
  Feigenkekse  
 120 g Feigen 
 100 g Biohaferflocken 
 50 g Kokosfett 
 4 Eßl. Kokosraspeln 
 2 Tel. Nußmus 
 Die Feigen im Mixer zerkleinern, mit allen Zutaten in Schüssel gut mischen. Mit dem Löffel kleine Berge abnehmen und auf ein gefettetes Blech setzen. 
 Bei 200 ° C ca. 10 Minuten backen. 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2020-06-20T00:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Knoblauchkur</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Knoblauchkur
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
 &amp;nbsp; 
 Knoblauchkur&amp;nbsp; 
 Ich selbst habe diese Knoblauchkur durchgeführt. Es gibt mehrere Knoblauchkuren, die leicht von einander abweichen. Diese Kur basiert auf einem alten chinesischem Rezept. Es wurde 1972 von der UNESCO bei OSN gefunden und in alle Sprachen übersetzt. 
 Es ist datiert vor ca. 4-5000 Jahren vor der Zeitenwende . Dieses Rezept löst im Organismus alle Fette und angesetzten Kalk auf, verbessert den Metabolismus im Körper. Die Gefäße werden elastischer. Damit wird Hypertonie, Herzinfarkt, Stenocardie, Sklerose, Kopfschmerzen und Kopfrauschen vorgebeugt. Selbst Augenleiden können sich verbessern. Dieses Rezept verjüngert den Organismus ( um mehrere Jahre) und sollte nur alle 5 Jahre wiederholt werden!!!! 
 Pro Person: 350 g Knoblauch schälen, zerdrücken und mit 200 g 96 % Alkohol aus der Apotheke übergießen. ( Beim schälen des Knoblauchs können dünne Handschuhe getragen werden). Die Hände sind ohne Handschuhe so gut durchblutet, dass ich noch nach Stunden die scharfe Wirkung spürte). 
 Dann in ein irdenes Gefäß geben, fest zudecken und an einen dunklen und kühlen Ort geben. Nach 10 Tagen alles durch ein feines Tuch geben und fest auspressen. Den Absud mit etwas Milch einnehmen, damit man nicht nach Knoblauch riecht. 
 &amp;nbsp; 
    
 
 
 &amp;nbsp; 
 Tag 
 Frühstück 
 Mittag 
 Abend 
 Gesamtmenge 
 
 
 &amp;nbsp; 
 1 
 1 
 2 
 3 
 6 
 
 
 &amp;nbsp; 
 2 
 4 
 5 
 6 
 15 
 
 
 &amp;nbsp; 
 3 
 7 
 8 
 9 
 24 
 
 
 &amp;nbsp; 
 4 
 10 
 11 
 12 
 33 
 
 
 &amp;nbsp; 
 5 
 13 
 14 
 15 
 42 
 
 
 &amp;nbsp; 
 6 
 16 
 14 
 13 
 43 
 
 
 &amp;nbsp; 
 7 
 12 
 11 
 10 
 33 
 
 
 &amp;nbsp; 
 8 
 9 
 8 
 7 
 24 
 
 
 &amp;nbsp; 
 9 
 6 
 5 
 4 
 15 
 
 
 &amp;nbsp; 
 10 
 3 
 2 
 1 
 6 
 
 
 &amp;nbsp; 
 11 
 15 
 25 
 25 
 65 
 
 
 &amp;nbsp; 
 12 
 25 
 25 
 25 
 75 
 
 
 
 &amp;nbsp; 
 Die Kur reicht für gut 3 Wochen. Bitte bis zum Ende durchgehend einnehmen. Alle weiteren Tage immer 25 Tropfen von dem Heilmittel einnehmen- bis zum völligen Verbrauch. Nach 2-3 Tagen kann die Heilung beginnen. 
 Viel Erfolg!! 
 
                ]]>
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                            <updated>2020-06-20T00:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Kokosblütenzucker-Tee</title>
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                                            Kokosblütenzucker-Tee
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                <![CDATA[
                 
 Ich habe vor kurzem Tee aus getrocknetem Spearmint, getrockneter Zitronenmelisse und aus Kokosblütenzucker gemacht. 
 Aus meinem Dörrapparat jeweils 4 volle Schichten der beiden Teesorten trocknen und mit der Hand in kleine Teile zerdrücken. 
 250 g Kokosblütenzucker in einen Mixer gut mit den Tee´s zerkleinern. 
 Der Tee kann einfach mit heißem Wasser aufgegossen werden. 
 Alternativ mit einem Teefilter, damit der Tee nicht in der Tasse bleibt. 
 
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                            <updated>2020-06-20T00:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">HOKKAIDO- SUPPE</title>
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                                            HOKKAIDO- SUPPE
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 Immer, wenn bei uns auf dem Biohof-Heidelicht eine Veranstaltung stattfindet, haben viele unserer Freunde eine weite Anreise hinter und auch wieder&amp;nbsp;vor sich. 
 Da neben der Bildung auch das leibliche Wohl nicht zu kurz kommen soll, gibt es bei den ganztägigen Veranstaltungen immer ein gemeinsames Büfett. 
 Jeder bringt sein Lieblingsrezept mit und hat so die Gelegenheit, die wundervollsten Rezepte zu erfahren. 
 &amp;nbsp;An den kurzen Veranstaltungen eine warme Suppe. 
 &amp;nbsp;Hier nun das Rezept, nach dem so viel gefragt wurde. 
 &amp;nbsp;HOKKAIDO- SUPPE 
 &amp;nbsp; 
 wir ziehen den kleinen gelben Kürbis am liebsten im eigenem Garten auf unserem EM- Boden. Im Herbst wird er nach der Ernte eingelagert und&amp;nbsp;anschließend bei Gebrauch gewaschen und mit der Schale verarbeitet. Die Kerne werden entfernt, gereinigt und getrocknet, damit ihre Früchte uns im nächsten Jahr wieder erfreuen. 
   
 So wundervoll sieht es bei uns in der Ellerndorfer Heide aus. Wer mehr von unserem virtuellem Spaziergang sehen möchte, kann sich bei Facebook unter Biohof-Heidelicht den ganzen Spaziergang ansehen. 
 &amp;nbsp; 
 Wir schneiden den Kürbis in 2 x 2 cm große Stücke und kochen ihn mit ca.&amp;nbsp;4 cm Wasser im Topf 20 Min. gar. Danach kommt noch saure Sahne und viel Gewürze sowie gutes Zechsteinsalz in den Topf. Nun mixen wir alles mit einem Schnellmixstab und richten die Suppe mit Kürbiskernöl und kurz vor dem&amp;nbsp;Essen mit Cayenne Extrakt an. Bitte nicht mehr aufkochen!!!!!! 
 &amp;nbsp;Die Suppe sollte gut scharf sein, damit beim Essen keine Langeweile aufkommt. 
 Wohl bekommt es!! 
 Ihre Ingrid Hahn-Müller 
 
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            <title type="text">Schwarze Biomelasse</title>
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                                            Schwarze Biomelasse
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 Schwarze Biomelasse&amp;nbsp; 
 Schwarze Zuckerrohr-Melasse sollte täglich eingenommen werden. Sie ist basenbildend. Die Einnahmezeit ist beliebig. Man nimmt einen Teelöffel voll und löst sie in heißem Wasser auf. Auffüllen mit kaltem Wasser oder noch besser, mit frischem Zitronensaft ist superlecker und sehr gesund. Schluckweise trinken. 
 Kinder nehmen die Hälfte ein. 
 Auch als Zugabe zum Brot- oder Kuchenrezept lecker. In Krankheitsfällen sollte Melasse morgens als erstes und zum Abend vor dem Zähne putzen eingenommen werden. 
 Auch als Badezusatz oder als Salbengrundlage &amp;nbsp;( besonders mit effektiven Mikroorganismen, Cera-Pulver ) bleibt diese Salbe gut am Fell der Tiere wie Pferde/ Kühe/ und allen Fell-Tieren haften und hilft. 
 Erfahrungen sind aus dem Buch von Cyril Scott: Das schwarze Wunder , Via Reform AG 
 Verbesserungen wurden bei folgenden Krankheitsbildern festgestellt: Krampfadern, Arthritis, Geschwüre, Haut- und Haarprobleme, Dermatiits, Ekzeme, Psoriasis, Hypertonie, Diabetes, Verstopfung, Kolitis, Anämie, Blasenleiden, Gallenleiden, Nervenschwäche, Frauenleiden 
 &amp;nbsp; 
 Weitere Tipps: 
 &amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;Apfelessig 
 2 Teelöffel Apfelessig und 2 Teelöffel Bienenhonig in Wasser geben und 1 x täglich trinken. 
 &amp;nbsp; 
 Der Krug mit Apfelessig sowie der Honig sollten täglich zum Speiseplan gehören. Eine weitere Möglichkeit der Anwendung: Wenn man 1 Glas Honig mit 3-4 Tee. Apfelessig anrührt, sollte man vor dem zu Bett gehen 2 Teelöffel. nehmen und nach dem Aufwachen auch. Das Ganze kann man Kurmäßig für 14 Tage wiederholen. 
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